Monday, October 13, 2014

Three Tier Wedding cake


 wedding cake pertama menggunakan fondant. Sebenarnaya kue pengantin ini pesanan dari seorang customer bulan juli lalu, dan baru diposting hari ini, di tengah kesibukan dan kejenuhan mengerjakan berbagai tugas. Tantangan terberat membuat wedding cake ini adalah ketika meroll fondant untuk bagian dasar, karena bagian dasar memiliki diameter yang cukup besar. Diameter bagian dasar 40 cm, itu artinya, lebar fondant yang harus diroll adalah diameter + 2 kali tinggi cake, atau sekitar 60 cm.
Tantantan lain adalah ketika harus meletakkan lembaran fondant yang sudah diroll tipis di atas kue.  Trik yang paling mudah diikuti adalah dengan menggulung lembaran fondant dalam kayu penggiling, kemudian memutar gulungan fondant perlahan di atas kue. Membuat fondant terliaht smooth juga menjadi tantangan berikutnya.

 
 

Bunga decoratif di atas cake dibuat dari fondant dengan mengunakan tangan, tanpa alat khusus. Step by  step cara membuat mawar bisa dicari di youtube, dan sangat mudah untuk diikuti.